Head Chef

Store Hub Berjaya, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang retail, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan visi untuk menjadi toko retail terbaik di Depok, kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan meningkatkan kualitas produk kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada pertumbuhan dan kesuksesan Store Hub Berjaya, kami sangat mengharapkan Anda untuk mengajukan lamaran.

Gaji ditentukan berdasarkan nego.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Memastikan standar kualitas makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Memantau ketersediaan stok bahan baku dan mengatur pemesanan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar.
• Mengikuti tren dan perkembangan di industri kuliner.
• Mengawasi dan memastikan pelaksanaan kebijakan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef.
• Memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip keselamatan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja tim.
• Fleksibel dan dapat bekerja dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait